1031
 

Паразиты и глисты в кальмарах: могут ли быть и что делать


Покупая кальмары, как в готовом виде, так и в свежем, человек рискует заразиться паразитами, которые находятся внутри этих морепродуктов. Глисты и их личинки не погибают при незначительной термической обработке. Поэтому важно не забывать использовать при приготовлении этих морепродуктов максимальную термическую обработку.

При высокой температуре паразиты погибают и становятся неопасными для организма человека. На вкусовых качествах длительная варка никак не отражается, поэтому не стоит переживать, что блюдо испортится.

Могут ли быть паразиты в кальмарах?

Вопросом относительно наличия паразитарных форм жизни в кальмарах, задаются практически все люди, которые любят этот морепродукт, но при этом тщательно заботятся о состоянии своего здоровья. Как выяснили ученые, в кальмарах действительно присутствуют различные паразиты, поэтому не исключено формирование такого заболевания, как парагонимоз.

Паразиты в кальмарах

Этим заболеванием заражаются не только при употреблении в пищу этих морепродуктов, но и также при использовании жидкости, в которой обитали эти морские обитатели. Поэтому важно при купании в открытых морях не проглатывать воду.

Основные симптомы заражения

После употребления зараженного паразитами мяса кальмара в организме человека начинается активная реакция. Из кишечника личинки проникают в общий кровоток и с помощью крови они разносятся по важным органам. Это в первую очередь легкие и головной мозг. В первые дни заражения симптомы полностью отсутствуют. И только после 10 суток заболевание начинает себя активно проявлять.

Среди характерных для патологии симптомов, выделяют следующие:

  • Неприятный запах изо рта.
  • Нарушение стула, чаще всего это диарея.
  • Частые головные боли и болезненность в разных группах мышц.
  • Общая слабость.
  • Аллергические реакции.

Диарея

При наличии вышеперечисленных симптомов больному необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.

Как выглядят паразиты и где находятся?

В кальмарах могут обитать различные паразитарные формы, насчитывается более сотни видов, но преимущественно это ленточные черви. Они обладают небольшими размерами, поэтому обнаружить их очень сложно.

Черви в кальмарах

Паразиты селятся во всех органах морского обитателя, активно размножаются и вызывают гибель кальмаров.

В кальмарах чаще всего присутствуют следующие виды паразитов:

  1. Анизакиды. Локализуются в брюхе тушки. Провоцируют развитие инвазии, сопровождающейся такой симптоматикой, как вздутие живота, метеоризм, болезненные ощущения абдоминального характера, дискомфортные ощущения в области желудка.
  2. Широкий лентец. Взрослая особь может достигнуть в длину 10 метров, провоцирует увеличение печени и гемолитическую анемию.

Насколько это опасно?

Если паразиты поражают человеческий организм, то это довольно опасно для его жизнедеятельности. Ведь при активном размножении, паразиты могут поражать центральную нервную систему, что впоследствии может даже спровоцировать инвалидность.

При игнорировании симптомов, заболевание переходит в хроническую стадию. И через определенное время могут поражаться клетки головного мозга, а это грозит воспалением его оболочек и формированием менингита. Распознать это заболевание можно в первую очередь с помощью сбора анамнеза у пациента. При правильной диагностике и адекватном лечении процесс выздоровления наступает довольно быстро.

После лечения тоже очень важно соблюдать профилактические меры, которые включают в себя употребление морепродуктов, прошедших качественную термическую обработку. К тому же следует избегать проглатывания воды во время купания в открытых водоемах. Перед каждым приемом пищи нужно тщательно мыть руки.

Кроме того, врачи не рекомендует употреблять в пищу морепродукты, которые имеют сомнительный внешний вид. Если человек самостоятельно купил продукт в магазине и при его разделывании обнаружил участки сомнительного качества, то в этом случае рекомендуется утилизировать весь продукт во избежание серьезных последствий. Ведь несмотря на то что при термической обработке большинство паразитов погибает, бывают случаи, когда паразиты могут быть устойчивы к переменам температуры.

Что делать и какие меры принять при подозрении на паразитов?

В первую очередь при употреблении сомнительной пищи стоит незамедлительно обратиться к врачу. Он окажет квалифицированную помощь и назначит анализы, которые помогут выявить это неприятное заболевание.

При подозрении на заболевание, связанное с паразитами, врач назначает терапевтический курс лечения. Препараты подбираются с учетом индивидуальных особенностей больного. Действие их направлено на следующее:

  1. На уничтожение всех видов паразитов.
  2. Укрепление иммунитета.
  3. Улучшение общего самочувствия пациента.

При грамотном подходе к заболеванию происходит быстрое выздоровление. После лечения важно через определенное время повторить перечень анализов. Для подтверждения, что организм полностью избавился от этого неприятного заболевания.

В некоторых случаях при тяжелых поражениях жизненно важных органов, пациенту рекомендуется хирургическое вмешательство. Это метод необходим для спасения жизни и предотвращения серьезных осложнений.

В общем, поражение паразитами от морских обитателей несет в себе довольно серьезные последствия. Не стоит игнорировать симптомы, которые возникают после приема внутрь сомнительной пищи. Ведь на начальных стадиях это заболевание лечится довольно быстро и не вызывает серьезных осложнений.

Не стоит забывать и об элементарных правилах личной гигиены. Если человек находиться на отдыхе стоит уделить внимание приему пищи. И не употреблять ее в местах нарушения санитарных норм. Морские продукты считаются полезными для здоровья, но в редких случаях могут быть и опасными. Поэтому соблюдая профилактику по их использованию можно избежать серьезных осложнений.

Следите за своим здоровьем и вовремя обращайтесь за помощью к специалистам. А профилактические медосмотры врачи рекомендуют проходить не реже одного раза в год.


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *