Куркума представляет собой пряную специю семейства имбирных, рожденную в Индии. Существует множество видов этого растения, но наибольшую популярность приобрела куркума ароматная, круглая, цеодоария, длинная или домашняя. Получают специю путем перемалывания корней растения и применяют в кулинарии, медицине и косметологии.
Полезные свойства продукта
Пряность способна не только сделать вкус блюд неповторимым, но и улучшить состояние организма. С ее помощью можно:
- Ускорить заживление ран.
- Предотвратить появление метостаз при онкологических заболеваниях.
- Устранить зуд, раздражение, экзему и другие кожные болезни.
- Обеспечить противовоспалительное действие при артрите и артрозе.
- Замедлить развитие склероза.
- Разрушить бляшки в сосудах головного мозга.
- Избавиться от депрессии.
- Уменьшить массу тела.
- Вылечить тонзиллит и ларингит.
- Бороться с женскими болезнями.
Это ещё не все положительные действия, которые может произвести на организм куркума, ведь состав её очень богат витаминами и минералами. В 100 гр продукта содержится 312 кКал, а также белки, жиры, углеводы, витамины группы В, аскорбиновая кислота С, витамин Е, витамин К, холин, никотиновая кислота, калий, кальций, магний, медь, цинк, фосфор, натрий, полинасыщенные жирные кислоты Омега 3 и 6 и многие другие элементы.
Полезные свойства куркумы не имеют границ, а эфирное масло продукта укрепляет иммунную систему, улучшает работу сердца и печени, борется с болезнями костей и суставов, способно очистить организм.
Куркума от паразитов
Паразиты, появившиеся в теле человека, высасывают полезные вещества и ослабляют организм. От них нужно незамедлительно избавляться путем очищения, что возможно успешно сделать с помощью куркумы. Пряность заставляет организм работать активнее и способствует выведению продуктов, способствующих развитию паразитов. Для этого специю надо принимать каждый день по ½ ч. л. и запивать большим количеством воды. Ускорить процесс очищения можно с помощью слабительных средств и клизм.
Кроме самих паразитов уничтожаются их личинки и яйца, а также различные вирусы и грибы, живущие в организме. Куркума эффективна против ленточных, круглых червей и других простейших:
- Амеб.
- Лямбий.
- Аскарид и остриц.
- Печеночного сосальщика.
- Глистов.
Кроме того, порошок этого растения способен действовать на организм в качестве противовирусного, противогрибкового, бактерицидного, регенерирующего средства, а также улучшить обмен веществ.
Противопоказания
Польза куркумы для организма велика, но при её применении нужно знать меру. Максимальная доза употребления в сутки составляет 5 гр. Пряность способна усилить действие медикаментов, поэтому не желательно их совместное применение.
Куркума противопоказана при некоторых заболеваниях и расстройствах организма:
- Гепатит.
- Язва и другие желудочные заболевания.
- Камни в почках и желчном пузыре.
- Нарушение свертываемости крови.
- Желтуха.
- Беременность.
- Детский возраст до 6-ти лет
Кроме того, специя из-за своей жгучести способна вызвать сильную аллергическую реакцию. Следует быть осторожней и не применять ее при индивидуальной непереносимости.
Применение и рецепты
Успешно используется куркума в кулинарии для заправки салатов, выпечки и поджарки. Чтобы она не потеряла свой аромат и не утратила полезных свойств, добавлять её нужно в конце приготовления блюда и не подвергать длительной горячей обработке. Губительное действие на продукт оказывают и ультрафиолетовые лучи, поэтому хранить ее нужно в темном месте в стеклянном контейнере или банке с плотно закрытой крышкой.
Нашла свое применение куркума и в косметологии. Она активно используется для ухода за кожей и волосами. Маски для лица способны не только уменьшить морщины и улучшить цвет лица, но и избавить от прыщей, угрей, гнойничков. Специя обладает антибактериальным действием, поэтому способна уничтожить стафилококки и прочие грибковые и паразитические заболевания кожи. Можно приготовить маску такого состава:
- 2 ст. л. белой косметической глины.
- ¼ ч. л. порошка куркумы.
- несколько капель масла лаванды.
- компоненты перемешать и нанести на проблемные участии на 10-15 минут.
При лечении кожных заболеваний и волос, следует помнить, что продукт содержит природный красить. Нужно быть осторожней, чтобы избежать нежелательного окрашивания.
В качестве профилактики появления глистов, достаточно употреблять специю ежедневно в качестве приправы к различным блюдам. Можно даже добавлять 1 ч. л. средства в чай, что придаст ему необычный вкус. Если паразиты всё же завелись в организме, то для избавления от гельминтов поможет состав, принимать который надо утром перед едой и вечером перед сном по 1 ч. л. в течение недели. Для этого понадобится:
- Корень имбиря натертый на терке.
- Протертая долька чеснока.
- Щепотка куркумы.
- Перемешать и дать настояться 12 часов.
Избавиться от печеночного сосальщика можно самостоятельно, приготовив простое лекарство:
- ¼ ч. л. приправы куркума.
- 1 ст. л. меда.
- Растворить в ½ стакане воды.
- Принимать 20 дней утром перед едой и вечером спустя 3 часа после еды.
От аскарид и прочих паразитов в кишечнике поможет следующий рецепт:
- ½ ч. л. порошка куркумы засыпать в термос.
- Добавить 1 ст. л. листьев брусники.
- Заварить 0,5 л воды.
- Настаивать 30 минут и процедить.
- Пить по 1 стакану перед приемом пищи в течение 15 дней.
Отзывы
- Галина Ивановна, 65 лет. Я приверженец здорового питания и всю свою жизнь экспериментирую с кулинарными рецептами. Недавно открыла для себя новый продукт – куркума, которым очень заинтересовалась. А тут как раз у внучки возникла неприятность, появились аскариды в кишечнике. Нашла рецепт и приготовила. Использовала совместно с медицинскими препаратами, но с кукурмой лечение прошло значительно быстрее!
- Наталья, 34 года. С детства мучаюсь от наличия паразитов в организме. Не знаю почему, но видимо им мой кишечник приходится по вкусу. Каких только дорогостоящих лекарств я не использовала, но всё напрасно. В интернете наткнулась на статью о куркуме и сразу заинтересовалась. Купила, попробовала и тут же почувствовала результат. Больше никаких дорогих лекарств, теперь лечусь только натуральным продуктом.
- Елена, 46 лет. С помощью такого простого средства я избавила сына от кожных заболеваний. У него проблемная кожа — то грибок, то экзема даст о себе знать, а тут ещё прыщи появились. Подруга посоветовала попробовать маску из куркумы. Теперь у сына чистая кожа, разве что небольшие следы от перенесенных заболеваний остались. Теперь будем пытаться избавиться и от них.